Bon….si vous êtes au régime, passez votre chemin!!! Cette recette de cookies américains façon Starbucks, c’est juste un truc de ouf! Non mais sérieusement…digne des cookies des Starbucks ou Subway .Vous obtiendrez sans trop d’efforts des cookies maison moelleux au chocolat 🙂
C’est clairement la recette qu’il vous faut si vous aimez les cookies tout mou. Avant de tester mes recettes, je ne jurer que par les cookies soit très croustillants, soit un peu “pâteux”.
Mais j’ai un jour gouté les cookies de La fabrique à Cookies . Je les ai trouvé très bons et j’ai voulu reproduire la recette. Je ne sais pas si j’ai trouvé, mais en tout cas je m’en approche!
Donc si vous préférez cuisiner des cookies maison moelleux au chocolat plutôt que de les acheter. Cette recette est pour vous.
The cookies américains du Starbucks.
Maintenant si vous avez envie de cookies mais que vous n’avez pas d’oeufs, j’ai une recette de cookies de confinement très facile à faire avec peu d’ingrédient.
Je les aime TOUS. recette cookies américains starbucks
Rien que de revoir les photos me donne envie de refaire ces cookies. Evidemment vous pouvez les customiser à l’infini! Je vous mettrais d’autres variantes prochainement.
Pour une première fournée, je vous conseille de rester sur la version chocolat. Par la suite, tentez les raisins secs, les fruits secs ou encore le thé matcha!
Cookies aux deux chocolats
Ingrédients
- 185 g farine
- 150 g sucre roux c'est mieux pour le côté chewi
- 10 g sucre blanc
- 1 oeuf
- 100 g beurre à température ambiante
- ½ càc levure
- ½ càc bicarbonate
- 1 càc extrait de vanille
- 3 g sel
- 50 g chocolat blanc
- 50 g chocolat noir
Instructions
- Crémez le sucre avec le beurre.
- Une fois que le mélange a une consistance de pommade, vous pouvez ajouter les autres ingrédients.
- Mélangez le tout. Avec les doigts ça marche bien.
- Concassez vos chocolats en gros morceaux. Insérez les dans la pâte.
- Formez des boules de pâtes. Normalement vous devriez en avoir 10. J'utilise la cuillère à glace afin d'avoir la même taille à chaque fois.
- Placez les boules sur une plaque de cuisson surmontée de papier sulfurisé et mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permettra aux cookies de cuire tous de la même façon.
- Sortez la plaque du four. Veillez à placer les boules assez espacées les unes des autres. Elle vont s'étaler à la cuisson.(J'utilise 2 plaques de cuisson pour les 10 cookies.)
- Mettez au four 16 min à 140°. Les cookies seront encore tout mous. Il faut patienter encore un peu avant de les croquer!
Maintenant si vous voulez des cookies mais moins caloriques, je vous propose ces deux recettes:
Incroyable recette, je la fais à chaque fois!! Perso je rajoute de la poudre d’amande et je diminue de la moitié la portion de sucre et c’est parfait 👌🏻