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Pâté Tunisien

En gros, une tourte salée...
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Plat principal
Cuisine tunisie

Ingrédients
  

  • 2 pâte feuilletées
  • 3 oeufs cuits
  • 2 pommes de terres cuites
  • 1 boite de thon au naturel
  • 100 g fromage rapé
  • 2 càs coriandre ou curry, curcuma.. mais ne lésinez pas!

Instructions
 

Préchauffez votre four à 200°

  • Coupez les oeufs et les pommes de terres en cubes de 1cm de côté environ.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, pommes de terre, thon, fromage et épices.
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  • Déroulez votre première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, gardez le papier sulfurisé qui vient avec.
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  • Versez la farce au centre de la pâte feuilletée. Répartissez là de façon à garder environ 1cm de libre sur l'extrémité de la pâte feuilletée.
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  • Déposez la 2ème pâte feuilletée par dessus l'autre. Appuyez avec votre pouce sur tout le contour afin de souder les deux pâtes.
  • Terminez de souder en appuyant avec une fourchette tout autour du cercle. N'oubliez pas de percer la pâte à plusieurs endroits!
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  • Enfournez pour environ 40 min. Je vous rappelle que le temps de cuisson dépend de votre four. Fiez vous à votre odorat et à vos yeux.
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