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Pancakes à l'aquafaba

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Portions 12 pièces

Equipment

  • Batteur
  • poele

Ingrédients
  

  • 90 g aquafaba
  • 160 g farine
  • 2 càs sucre
  • 190 g lait végétal
  • 1 cac levure chimique

Instructions
 

  • Monter en neige l'aquafaba, puis réservez.
  • Mélanger les ingrédients secs.
  • Ajoutez le lait puis fouettez
  • Incorporez délicatement l'aquafaba au reste à l'aide d'une maryse
  • Laissez reposer 30 min
  • Graissez légèrement une poele ( à crêpe c'est mieux). J'utilise de l'induction et j'ai mis ma plaque à 6 ( sur 10).
  • Déposez une grosse cuillère à soupe de pâte. Lorsque votre pâte fait des bulles, vous pouvez la retourner.
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