Cookies de confinement
Une recette très simple et sans oeufs
Ingrédients
- 70 g de beurre
- 220 g de farine
- 1 càc de levure
- 60 g de sucre roux
- 80 g de pépites de chocolat ( je concasse du chocolat pâtissier)
- 1 pincée de sel
- 40 ml d'eau on pourra monter jusque 60 si besoin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Mélangez le beurre à température ambiante avec le sucre jusquà l'obtention d'une texture homogène
- Ajoutez tous les ingrédients sauf le chocolat et l'eau. Ajoutez l'eau peu à peu . Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une boule.
- Ajoutez la moitié du chocolat dans la pâte.
- Formez 12 boules sur une plaque surmontée de papier cuisson. Il faut les aplatir .
- Récuperez les moreaux de chocolat laissés de côté ( non il ne fallait pas les manger...) et plantez les dans les cookies.
- Mettez la plaque au four pendant environ 15 min